Scamorza affumicata, hamburger di scottona 200gr, cipolla caramellata con whiskey al miele, salsa burger,uovo al'occhio di bue, rucola
ALLERGENI
15,50€
TOASTED SIMPHONY
Mistacanza, hamburger di scottona 200gr, gorgonzola, noci tostate, mostarda di fichi al whiskey, speck croccante
ALLERGENI
16,00€
MELANZANA WILD
Melanzane a funghetto, hamburger di scottona 200gr, rucola fresca, mandorle tostate, menta, stracciatella
ALLERGENI
16,00€
CRUDO CRUSH
Cime di rapa, hamburger di scottona 200gr, fiocco di prosciutto crudo San Daniele, stracciatella, pomodori secchi
ALLERGENI
16,50€
CAPOCOLLO AL MARE
Stracciatella, gamberoni grigliati, pomodori freschi, capocollo croccante, pesto al basilico
ALLERGENI
15,50€
OCTOPUS DREAM
Stracciatella, polpo grigliato, rucola, pomodori secchi, salsa capperi e olive
ALLERGENI
16,00€
TOKYO SALENTO
Radicchio grigliato, tonno scottato, olive taggiasche, maionese alla teriyaki, cips di zucchine, erba cipollina
ALLERGENI
16,50€
BRESAOLA FLOW[ INSALATA]
Rucola, bresaola, grana, aceto balsamico di Modena, vinegratte
ALLERGENI
10,00€
CHICKEN DELIGHT [ INSALATA]
Pollo piastrato, iceberg, mandorle, avocado, patate, olio, sale, limone
ALLERGENI
9,00€
COPERTO 2,00€
SERVIZI AGGIUNTIVI: PANINO TAGLIATO 0,50€
ANTIPASTI
PATATA MEDIA
5,00€
AMERICAN STICK FRITTO
6,00€
MIX FRITTO
(nuggets di pulled pork,fiori di zucca,japaleno al ceddar,pollo kentucky)
10,00€
DOUBLE STICK CICKEN CON CHUTNEY DI MANGO
8,00€
POLPETTE CON SALSA ALLO ZAFFERANO
6,00€
NUGGETS DI PARMIGIANA CON SALSA CACIO E PEPE
6,00€
TARTARE DI FASSONA 180 GR
capperi, alici del cantabrico, erba cipollina, sale dell himalaya, olio d’oliva
15,00€
TAGLIERE 2 PERSONE
2 mortadella/2 fiocco crudo di san daniele/ 4 salame gentile/4pancetta lady coppata/ 2 pecorino d'Angiò affinato in grotta/2 caciocavallo stagionato in grotta
7,50€
TAGLIERE 4 PERSONE
4 mortadella/4 fiocco crudo di san daniele/ 8 salame gentile/4pancetta lady coppata/ 4 pecorino d'Angiò affinato in grotta/4 caciocavallo stagionato in grotta
brut franciacorta
denominazione: franciacorta docg - lombardia
vitigno: chardonnay, pinnot nero
grado zuccherino: brut - 12,5% vol
45,00€
RUM
DON PAPA BAROKO
Provenienza: filippine - vol 40%
note: Dal colore ambrato scuro, al naso presenta note di frutta tropicale, spezie dolci, vaniglia, frutta secca, caramello e ricordi di legno. Il gusto è rotondo, elegante, maturo, intenso e di grande ricchezza.
4,00€
DIPLOMATICO RUM RESERVA EXCLUSI
Provenienza: Venezuela - Vol: 40%
Note: Alla vista è color ambrato scuro con riflessi dorati. Al naso presenta sentori di scorza d’agrumi, frutta esotica, caramello, spezie dolci e miele. All’assaggio è caldo, intenso e morbido, di grande complessità aromatica e ricchezza estrattiva.
4,00€
RUM NATION JAMAICA
Provenienza: Giamaica - Vol: 50%
Note: È caratterizzato da un colore giallo ambrato luminoso. Il profumo è ricco e avvolgente, con sentori speziati di cannella, uvetta ed erbe aromatiche. Al palato è rotondo, morbido e delicato, con sfumature speziate e leggermente boisé.
4,00€
WHISKEY
TALISKER 10
Provenienza: Scozia - Vol: 45,8%
Note: Alla vista si annuncia con un colore dorato brillante, con sfumature ambrate. Il bouquet è profondo e marino, con sentori di spezie, agrumi e pepe nero. Al palato è pieno e intenso, leggermente affumicato, con scie sapide, pepate e marine.
5,00€
LAPHROAIG
Provenienza: Scozia - Vol: 40%
Note: Alla vista presenta un colore dorato con riflessi verdognoli. Al naso rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, con sentori di erica e di erba tagliata, tabacco e marmellata di frutta. Al palato è corposo e affumicato, di bella sapidità, con note dolci e saline, molto persistente.
5,00€
LIQUORI
LIMONCELLO VILLA MASSA
Provenienza: Italia - Vol: 30%
Note: Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli, al naso troviamo gradevoli profumi di scorza di limone che sfumano su sentori di miele e caramello. In bocca si dimostra dolce, morbido e vellutato.
3,50€
AMARI
EBO LEBO
Provenienza: Italia - Vol: 36%
Note: Alla vista si manifesta in color dorato limpido. Al naso emergono note balsamiche ed intensi sentori di erbe alpine. In bocca si percepisce elegante, raffinato e aromatico.
4,00€
BALLOR 100 ERBE
Provenienza: Italia - Vol: 32%
Note: Caratterizzato da note amaricanti di rabarbaro, genziana, assenzio, china, angostura. Note speziate conferite da cannella, pepe garofanato, curcuma, pepe di Cubebe, mirra. E note balsamiche di menta e lemon grass.
5,00€
AMARO GENTILE
Provenienza: Italia - Vol: 30%
Note: Colore ambrato dai brillanti riflessi dorati. Il profumo è fragrante, articolato, dolce, note di genziana e tiglio incontrano sensazioni agrumate. Il gusto è pregiato, rinfrescante, digestivo, mentolato, agrumato e dal finale equilibrato.
4,00€
GRAPPE
NONINO BIANCA
Provenienza: Italia - Vol: 41%
Note: Dal colore ambrato con riflessi dorati. Il profumo è elegante e fruttato, con sentori di mandorle e frutta bianca uniti a nuance di vaniglia, cioccolato e frutta secca. Il gusto è morbido, intenso, ricco, caldo e avvolgente; di lunga persistenza.
4,00€
GIORI
Provenienza: Italia - Vol: 40%
Note: Dal colore ambrato, al naso è fruttata con sentori erbacei. Il gusto è leggermente fruttato, morbida al palato.
4,00€
SARPA ORO
Provenienza: Italia - Vol: 40%
Note: Alla vista presenta un colore giallo dorato intenso. Al naso sprigiona note di frutta esotica, cedro, liquirizia e vaniglia. Il sorso è complesso e articolato, vellutato e avvolgente.
4,00€
GIN
BOMBAY
Provenienza: Inghilterra - Vol: 37,5%
Note: Prodotto con 8 diverse botaniche, tra cui: ginepro, coriandolo, bucce d’arancia, liquirizia e scorze di limone. Dal profilo limpido, cristallino e secco, conquista per il suo piacevole profilo aromatico di ginepro, agrumi, frutta secca e cenni di legno tostato. Gusto morbido, secco, aromatico e di grande personalità.
7,00€
MAGIANTOSA
Provenienza: Italia - Vol: 42%
Note: Prodotto con: distillato di ginepro, rosmarino, scorze di limone, pepe nero, maggiorana, basilico, cardamomo. Un gin intenso, avvolgente e persistente.
8,00€
THE BLUE BEETLE
Provenienza: Inghilterra - Vol: 40%
Note: Si presenta con una veste limpida e cristallina. Il profumo è ricco e speziato, con note di ginepro, cardamomo, agrumi e spezie orientali. Al palato risulta morbido, rotondo, fresco, elegante e armonico.
8,00€
GIN MARE
Provenienza: Spagna - Vol: 43%
Note: Nel bicchiere si presenta trasparente e cristallino. Il naso è speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la pianta del pomodoro, con sottili incursioni di rosmarino, olive nere e agrumi sullo sfondo. In bocca è saporito e di grande corrispondenza gusto-olfattiva. Il finale ricorda olive verdi, cardamomo e basilico.
10,00€
HENDRICK'S
Provenienza: Scozia - Vol: 44%
Note: La ricetta prevede l'uso di 11 botaniche: achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica, radice di iris. A queste vanno aggiunte anche petali di rosa della Bulgaria e cetrioli tedeschi, in infusione appena prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un gin rotondo, delicato, di grande equilibrio e freschezza.
10,00€
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con radicchio grigliato, patate dolci, olio al rosmarino.
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